鶏そば 醤油(大盛り)+味玉、ワンタン（1450円）

平日11:15頃に訪問。
先客7名。その後も後客続きすぐに満席。

スープはどっしりと鶏の旨味を感じ、醤油かえしもバッチリ合ってます。
このスープは美味い。
麺はストレート中細麺。
中細麺でしなやかな食感ながらしっかり弾力も感じられます。
香りもとても良い美味しい麺。
具材は別皿で提供されるチャーシューと、丼の中にメンマ、小松菜。後はトッピングで追加した味玉とワンタン。
チャーシューは3種類。大判な肩ロースと低温調理されたバラ肉。あと鶏胸肉のチャーシュー。どれもしっとり仕上げられスープの邪魔をしない味付け。どれも美味い。
味玉は表記はされてなかったですがマッカランと思われる。黄身が濃厚でめちゃウマ。
ワンタンも皮のツルっと感や餡の味付けまで完璧。
全てにおいて隙のない美味しい1杯でした。