醤油らぁ麺（950円）

4ヶ月半振りに🙇🙇‍♂️

久しぶりの麦さん〜の猫さん😸
先ずは醤油を納めに！🍜✨
見た目の綺麗さは流石で、芽ねぎの彩りが何とも素敵です🥰
煮干しがフワッと香るアニオフスープは次第に貝の滋味深い旨みが広がり、後がけの鶏油で動物系の旨みがプラスされた上品な味わい😋
麺屋棣鄂さんの不揃いな手揉み平打ち麺もツルプリ食感でスープをしっかりと持ち上げて美味い🤤
チャーシューも薄切りながら肉の旨みをしっかり感じられて最高です👍
醤油やタレ、スープも以前より改良されてるとの事でより口当たり良くまろやかな感じがメチャクチャ良かったです💖
麦さんismをしっかりと継承されてる店長さん格好良いですね🤩🙏