特製烏賊干鶏白湯そば（1100円）

新橋駅近くの細い路地の奥にあるTOKYO100名店。程よく抑えられた烏賊の出汁と鶏白湯スープが良い加減。全部のせの特製を注文したけど、たっぷりの鷄チャーシューで満腹。美味かった。
周りで食べてた煮干し醤油も食べたいな。