上特製精湯つけそば（1850円）

出先でググって初訪麺してきました

セオリー通り

上特製精湯つけそば（1,850円）

をいただきます
お店はカウンターのみで一瞬お寿司屋さんのように
店構えはとても上品です
注文後、10分ほどで上特製の
「ネギ＋酢橘」と「2種チャーシュー＋半味玉2個」が別皿で運ばれます
その数分後につけ汁と麺が着丼
とにかく見た目が綺麗です
麺は、ストレートの中太麺と細麺が綺麗にセットされ、三つ葉に乗せられた海苔5枚と大ぶりの海老雲呑が2個鎮座します
つけ汁は醤油ベースで鰹？煮干？の出汁が感じられスッキリながらコクがあります
終盤、麺に黒七味をかけピリ辛でいただきました
最後スープ割でいただきましたが、個人的にはドロドロのつけ麺が好みですね

ご馳走様でした