チャーハンセット（しおラーメン）（1400円）

何年ぶりだろ、ここ来たの。
しかし、高くなったねぇ。。
定番のこれをオーダー、提供時間がはやい。
厨房内は見えているようで、ほぼ見えない。
見せているようで、調理しているところは全く見えん。
むしろ見せている体で、厨房から客席側を見るための作りにさえ思える。
中華鍋を煽っているような音や動作らしきものは皆無。
聞こえるのは、麺の湯ぎりマシーンの音（ブォーン..）だけ。。（この店は、何年か前から麺の湯切りを、職人技でチャッチャせずに、吸引機の上に乗せるだけ。当時、某テレビで店主が自慢していた。アホか。。）
一時は『しょっぱく』なったラーメンも、それは改善され、それなりに美味しくいただいた。
チャーハン、こんなんだっけ？
パラパラというよりパサパサ気味。熱くもないし、まさか作り置き？（真昼間は絶え間無く客が来て、多くがこれをオーダーするだろうから。ただ14時過ぎなので、客は少ない。）
チャーハンは残念。
というか、お得なようで、実は高いね。安くはない。
もう20年くらい前だけど、現在の場所に移転する前のお店の頃の時に食べた しおラーメンの味が忘れられない。
客席数が多いのに、現金しか使えないのも、今どきどうなの？（バリバリの昭和の店なら話しは別よ。）

あ、このアプリ900杯目だ。

2026.05.02. 遅めの昼食