中華蕎麦+大盛

開店当初から知っている店。
つけ麺は、魚貝スープにトマト(蕃茄)と三つ葉、麺は中太の全粒粉。
濃厚煮干蕎麦は、チト塩気がキツい。
そこで、初めての中華蕎麦。スープは、ほんのり煮干。二郎系や家系を食べ続けては分かりにくい繊細な味。玉ねぎのみじん切りが良いアクセントになっている。麺は細麺ストレート。途中胡椒を終盤にお酢を入れて味変。完食。