三河式 醤油（950円）

地元のミシュランプレート店
でもそれももう6年前のこと

あの時同じように掲載された
愛知県のラーメン店の中では
コアファン(信者)向けに走らず
広く親しまれる運営スタイルで
定休日無し・毎日通し営業な上
遅めの時間までやっている🕙

今宵の岡崎市は最低気温10℃
体感温度は5℃まで下がり
心底ラーメンが恋しくなる🍜

鶏と魚介と和出汁の醤油
節粉やキャベツなども加わり
単なるアッサリに留まらず
旨味妙味を感じられる♨️


#東海オンエアゆめまる
#夢がはじまる
#ジャズの街おかざき