中華そば 醤油（1000円）

鴨福 @八王子 のセカンドブランド？3月いっぱいで閉店とのことで訪問。店内は鴨福と同様、スタイリッシュな雰囲気。何度かリニューアル済のようで、現在のスープは微濁の醤油っぽい見た目。煮干しがビシッと効いていて、そこに極太もちもち麺の組み合わせ。