広島つけめん+薬味ネギ（1100円）

池袋駅から徒歩5分ほど。

口頭注文制のお店です。
オーダーシートにて注文していく。
初めての方は店主の優しい誘導があります。

お会計は食後会計です。

12.5時頃の訪問で待ちはなし。
先客は4名。
奥にはテーブル席もあり、そちらで食べている方も。

待つこと10分ほどで着丼。

つけダレは旨辛なやつ。
昆布出汁がベースとなっているよう。
唐辛子ダレやお酢なども入っているそう。
わかりやすいイメージだとめんつゆにお酢と絶品旨辛ダレといった感じか。
酸味と辛味が最初にくるが飲んでみると意外とあっさり。

麺は少しちぢれた細麺。
麺量は茹で前150g、茹でると300gくらいだとか。
さっぱりなつけダレをダイレクトに味わうとこができる。
トッピングが多いので、意外にも少なく感じる。

トッピングは茹でキャベツ、オニオンスライス、白髪ネギ、茹でもやし、レモンがデフォ。

さらにわかめ、納豆、山芋、チャーシュー、蒸し鶏からひとつ好きなものを選べる。
今回は蒸し鶏をチョイス。

先にも話したがトッピングは爆盛り。
どっちがメインかわからなくなる。
それくらい多いし、それくらい美味しい。

基本は野菜が多いので、辛さに対して甘みを感じられる。

また途中でレモンを絞ることでかなりさっぱりとする。
このレモンもかなりわかりやすい美味しさ。

久々に食べたがやはり好みなつけ麺ジャンルだった。

優しい店主さんもいて好きなお店に。

一応まぜそばもあるようです。

ごちそうさまでした。