きせん
牛ちゃん 尾道店
広島県
尾道ラーメン(900円)
焼肉屋さん。 でも、ラーメン主体のメニュー、食券、カウンターの中に寸胴が3つ! さらに提供用に大鍋で沸騰するスープ! ラーメン屋さんです。 熱々のスープは、一口目は塩っぱい! 二口目で甘い! 醤油の塩っぱいのと脂の甘さが混じると甘塩っぱい! 尾道ラーメン、美味し‼️ 麺は細麺です。チャーシューは、ちょっと臭みがあり、 調理は大将が麺を茹でて、ラーメンの盛り付けと提供が1人、丼などサイドメニュー担当が1人、そのサブが1人で4人体制! 手際の良さに惚れ惚れ!