近江牛テール出汁10キロ+近江牛スジ肉出汁10キロ+いろいろの日（1400円）

月曜限定！近江牛縛りです。
最初はあまーい！
兎にも角にも牛肉でした。豚肉のチャーシューすらスープといっしょだと牛肉に感じるほどです。すき焼き食いはホンモノなのですき焼きです。牛肉の厚みを感じるコクがありましたね〜。最後に黒コショウをひと振りしてスーブを飲み干すと朝だけど〆のステーキ気分でした。