山家セット(とんこつ醤油)（1750円）

豚骨ラーメン。ほんのり豚臭さを感じるシャバっとした豚骨スープ。軽い口当たりに優しく舌を撫でる乳化感。柔らかな旨みもスッキリとした印象。ギリッと濃いめの醤油ダレが力強く引っ張る。ツルッとした細麺の合わせ。旨い。ご馳走さまでした😋

P.S 久しぶりに。
臭さが旨みをブーストしていない感じだけど、でも店で炊いてる豚骨スープは良いね🎵