• 鴨だし辛味噌󠄀ラーメン(大盛)(1150円)

  • 本日は仙台方面に用事があり、そのついでに相方と立ち寄りました。
    自分は「鴨だし辛味噌」(1050円)の大盛(100円)を注文し、相方は「鴨だし味玉醤油」(1150円)を選びました。

    まずは辛味噌を溶かさずにスープを一口啜ってみると、味噌と鴨だしの風味が絶妙に調和しており、ここでしか味わえない特別な美味しさを感じました。
    麺は味噌ラーメンの場合、細麺か太麺を選べるので、今回は太麺をチョイス。ちぢれのある太麺がスープとしっかり絡み、非常に良い相性です。

    中盤には辛味噌を溶かして味の変化を楽しみました。
    仙台辛味噌系の特徴がしっかり現れ、豆板醤のピリッとした辛さが印象的でした。
    ん〜この辛さだと、鴨だしの後味が少し隠れてしまうため、最初から辛味噌を溶かしてしまうのは注意が必要ですね(笑)

    あっという間に完食です。
    久しぶりに訪問しましたが、とても満足の一杯でした。

    ご馳走様でした(*´▽`)◆ゞ