鶏煮込みそば（800円）

7ヶ月ぶり5回目。

店主さんは、きんせい中村大将の一番弟子。
このお店からほんの少し離れた場所で「東成きんせい」を任されていて、後に独立。
福島と玉造2店舗。JETの後に付く600には特に意味はないそうです。

5月6日(水) 12:05 ほぼ満席。

食べていつもふと感じるのは無鉄砲の鶏バージョンというイメージ。
やわらかチャーシューに、コリっとかための中太麺

トロッとした鶏白湯。これを出す店はいくらでもありますが、やはり並の店とはひと味違う。これが一流のお店でしょうね。
美味いです。