【限定】豚汁らぁ麺（1000円）

食べログEAST百名店2025🥢

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★ネギ⬜️¥100

《 thoughts 》
膨よかな地鶏(はかた地鶏•川俣シャモ)とゲンコツの厚みを魅せる動物系出汁が際立つ重層的で奥深い旨味🐟 仄かな粘度のある里芋なめこのぬめりに blendされた3種の白味噌ダレはクドさの無い穏やかなコクと程良い甘みがじんわりと染み渡った白濁Soup🥢榎茸の歯切れ良い食感に牛蒡•玉葱•人参•大根が王道の豚汁らしいテイストなTP🥕しっとりとしたjuicyで柔らかな豚肩ロース低温叉焼🥩香り高いblend小麦はしなやかなコシと滑らかな口当たりにランダムな形状が絡み合う自家製麺手揉み中太縮れ麺がfitする妙高系よりも優しく心地良いcountrysideな一杯😋

👬🏻待ち人数:0名👭🏻※店内待ち0名
🍜待ち時間:25分⏰※※Open20分前

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【TRYラーメン大賞】2015-2016
🏅しお部門 新人賞第4位
🏅MIX部門 新人賞第6位

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