腹筋ちぎり太郎
麺尊 RAGE 肉そば 神田 交点
東京都
肉まぜそば 中盛り(1100円)
現金のみ サイズは小、並、中、大の4種。中で茹で前300g。 ランチライムはライス無料 薄切りの豚バラやきくらげなど、まぜそばではあまり見かけないトッピング。他には刻みのり、ゴマ、白ネギとか。 RAGEっぽい!とかまでは分からんが、他のまぜそばにはない複雑な奥深い美味さは感じ取れた。醤油ダレ、あるいは鶏油とかから来るものかな。 きくらげの食感はアクセントになっていい仕事してる。