やまよし
吉岡マグロ節センター
大阪府
名物!マグロ節の中華そば(950円)
伊丹空港に行く時に蛍池で食べたらーめん。 店名の通り魚出汁のらーめんで、卓上の節粉を入れるとまた味わいに深みがでる。 最初はあっさりでさっぱり、最後は味濃いめなのがいい。チャーシューは軽く炙ってあってご飯を頼んでお茶漬けみたいにしてもいいかもしれない。