Sawada式担々麺（1080円）

昨日、豚骨らーめんを食べた同僚さん、別の同僚さんと3人で昼食。
リクエストで某店に向かったのですが、待ちが5・6人くらいはいて回避。
そこでピンチヒッターとして私が選んだのが、ここ人類みな麺類とエスサワダです。
一回来てみたかったんですよねｗ
(↑と、個人の願望をねじ込む)
ラーメン激戦区にある、関西の雄・人類みな麺類と人気中華店・エスサワダのコラボ店。
今までなんとなく入り辛かったのですが、3人なら大丈夫！
中に入ると最奥のテーブル席にご案内。
独特のメカニカルスチームパンクな内観。
さて、どれをいきましょうか。
同僚さんたちはmacro Sawadaをいったのですが、以前、他の人類みな麺類を訪れている身としては、macroからmacro Sawadaの変化を楽しむのもありですが、マイナーチェンジよりガラリと変えてSawada式担々麺をいってみたい。
あ、ここも口頭注文、後会計制です。
配膳。
まずはいつも通りにスープ。
辛味はもちろんありますが、尖ったところもなく、まろやかさすら感じます。
もっとも、一口試してみた同僚さんは「凄く辛い」と言っていましたから個人差かも。
麺は太麺。
ツルリとしてとても食感が良いですね。
挽肉も程良く味付けされ、余すところなく楽しめる1杯。
同僚さんたちもとても美味しかったようで、ここを選択して良かったです。

ショップカードはレジで言ったら出していただけました。