中華そば塩　ワンタン　大盛（1200円）

なんだこのラーメンはっ！と言いたくなる一杯です。

選べる太麺はウェーブかかった太いうどんのよう。
かなり柔らかくもちもちを超えもうモチそのもの。
噛んで箸で引っ張って食べます。

さらにスープ。
どうやら無化調との事ですがかなり複雑な味。
鶏、豚、鰹節、鯖節、スルメにキノコに牡蠣、海老、カニ、牛蒡などの何味とは言わせない意気込みめいた気迫を感じます。

肉は豚で薄くスライスされているのに硬めで生ハムのような燻製の香りが存在感あり。
ワンタンは具が大ぶりで食べごたえあり。

偶然見つけたラーメン屋がこれだからやめられないよねぇラーメン巡り。