醤油中華そば（780円）

🔰初訪問
青森遠征2件目。
こちらは今年6月にオープンした新店。

13:30頃到着で3組待ち
外の待ち合いスペースには日除けのテントが設営されています。
細やかな気配りですね。😊

先に食券を買うシステムです。
ご主人と女性スタッフ3名、新店らしく店内はとても清潔です。😄

醤油をオーダー。
さて着丼です。🍜

トッピングは鶏、豚の2種のチャーシュー、メンマ、葱。

スープは会津、博多地鶏、国産豚に3種類の醤油にりんご酢等を使ったカエシを使っている。

麺は自家製の中細ストレート麺、加水率はやや高めでコシの無いしなやか麺。

う、う、う、う、美味い‼️😍😍😍😍

湯河原の名店にかなり近い感じです。
帰り際にご主人とも少し話しさせて頂き、後ほど経歴を調べました。
湯河原の名店に近いのも納得の理由です。

青森遠征の際にはまたお伺いします。
ご馳走さまでした。🤗

・【2019年記録】
・🏠216軒目
・🍜214杯目
・🍜22杯／和え玉・替え玉
・🍜51杯／シェア