三宮で打ち合わせがあったので狙ってた店に行こうと思ったら定休日やったんで前から気になってたこちらに変更して行ってきました。ここでは、にぼ二郎が1番人気みたいです。
スープは、見た目から煮干しの濃厚さが分かります。粘性ドロっとしてて煮干し感満載です。一口飲んでみる。塩味ちょうど良くって、しっかりとした煮干しで苦味やエグ味感じやんくらいで美味いなあ。ただ、あおさのりが大量で全部溶いた時には若干塩っぱいかなあって言う感じです。
麺は、ウェーブした太い平打ち麺である。煮干しにしては太くってコシ感や食感はしっかりあって個人的には好きな麺で美味いなあ。
チャーシューは、中振りやけど厚みしっかりの豚バラ肉が2枚入ってる。柔らかく煮込まれてて下味もしっかり付いてあってこれまた美味いなあ。
トッピングの味玉は、茹で卵なみの硬さでイマイチでした。
総括すると、ちょっと二郎よりの濃厚煮干しで美味かったです。行ったのが14時頃やったけど入って満席になるくらいの人気で、結構な人が、にぼ二郎を食べてはりました。次回行く機会があれば是非に食べてみたいなあって思いました。