瀬戸豚塩そば炙りチャーシュー丼セット（1200円）

平日ランチタイム

初ほー
道の駅『瀬戸しなの』敷地内にある店舗

道の駅の中のフードコートではなくて別棟で存在。
コンビニの裏手ぐらい。

入り口に置いてある看板案内を見ると塩そばと醤油そばの二本立てっていう感じかな。

券売機にて
塩そばが推しのようなので

瀬戸豚塩そば炙りチャーシュー丼セット（1200円）

麺カタでオーダー　

見た目は小ぶりなチャーシューと刻み玉ねぎ、水菜（かな）とシンプルな構成。

スープを一口、
塩加減は控えめ、あっさりとしてるけどしっかりとコクがある感じでなかなかうまい😋

あまりツルツルなのは好みじゃないけど、これは芯がかすかに残るか残らないかのギリギリの線、歯応えがパツンとした好みの麺✨

チャーシューは脂分が多め、柔らかくて味付けもいい。

あっという間に完飲完食😋

炙りチャーシュー丼がめちゃうまい😋

脂身が多めでとても柔らかな肉質だけどちゃんと食感が残ってるし、タレは薄めなのに旨みがたっぷりで物足りなさを全く感じさせない。

炭火焼きのような香ばしい味がうまさを倍増。
チャーシュー丼の中では個人的に最高ランクかな😋

ちょっと遠出してきたし、せっかくなのでもう一杯、限定もチャレンジしてみた😆