斗瓶圍
麺や 天四郎
大阪府
チャーシューつけ麺(1050円)
ネットリ超絶濃厚で、醤油感強めな魚介豚骨。 説明書きによると鶏ガラも入ってるそうです。 ビシッと整えられた太麺は、硬さ・歯応え共にバッチリ。 炙られたチャーシューは、単体で食べると少し塩味が強めですが、つけダレに沈めると柔らかになって旨いです。 チャーシュー増しだと中々食べ応えのあるボリューム。 麺量大でも同料金が嬉しいですが、並でも十分満足出来ました。 うーん、やっぱり濃厚って好きだ。 入退店時待ち無し。