台湾麻婆豆腐麺（980円）

2024/11/30、阿蘇くまもと空港「そらよかダイニング」内にオープン。
11時半前着で待ちなし。（客多し）
その名のとおり麻婆豆腐が乗った汁無し麺。辛さは控えめで無難な味わい。
台湾まぜそばで有名なお店との触れ込みだが、まぜそばがなく、牛肉麺は開店30分を待たずして売切れ。残念無念。