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宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 本店
東京都
醤油ワンタン(1000円)
最初の一口めはただの美味しい醤油ベースのスープ。それからしじみの味が少しづつ広がる深みのある、なんとも言えない美味しいスープ。それが麺と絡まり絶妙な味わいでした。 ワンタンがさらなるアクセントを与え、美味しく頂きました。