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Kodohisa
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永福町 大勝軒
東京都
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お土産ラーメン(590円)
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以前取り寄せていた大勝軒の冷凍お土産ラーメン。今回で3回目の実食。
2人前が1パックになったものが4つ、8人前単位が取り寄せルール。
スープは2食分が専用のボトル1本に入っており、表面には高価なカメリアラードの層がある。脂とスープを2食均等に分けるため、できれば1度に2人分作りたい。相棒必須のラーメン。
取り寄せでは2人前と称しているが、実店舗ではこれが洗面器様の巨大などんぶりにひとまとめに入り、1人前として提供されている。つけ麺でもないのに麺量300g弱!スープ800cc!いわゆる特盛レベル。一般人は取り寄せで食べるのが吉。
表面をビッチリとラードで覆われたスープは節が鮮烈に香り、ほのかに甘みがあるが、案外にスッキリしていて美味しい。ラードのおかげで最後まで熱々。自社製の多加水中細縮れ麺も好相性。
柔らかなメンマも節の良い香りがし、やや甘アッサリ系何本でもいける。チャーシューは付いていないため、手持ちのものでノンオリジナル。
残りあと2食。また相棒のある時まで暫しストック継続。ご馳走さま。