猿NEO豚骨 -肉-（858円）

☆301/2024
「創業麺類元年 1代目猿肉亭 」
▫️大阪市淀川区十三本町1-2-23 十三駅近く
▫️無料駐車場無し
▫️現金後払い制

「猿NEO豚骨 -肉- 」858円

【スープ】
臭みのないややトロッとした白濁豚骨スープ
魚介も合わさってるのか？メチャクチャ旨い

【麺】
低加水パツパツ細ストレート
どタイプな麺

【トッピング】
薄切りレアチャーシュー、細切りメンマ、玉ねぎ、豆苗

くそオヤジ最後のひとふりの跡に出来たコチラ
人類みな麺類のUNCHIグループの店

オシャレな店内は若い客層
デフォラーメンがすぐに着丼

兎に角スープが旨い
濃すぎずサッパリ過ぎず良い塩梅
麺はどタイプの細麺
細切りメンマもメッチャ好き

ただ一つ
豆苗の味、香りが苦手
カイワレがいいな

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ご馳走様でした