牡蠣ラーメン塩 ＋ 肉ライス（880円）

黒瀬へ来たのでお初のまつうらへ！
ふじもと系なので、味の想像はつくけど、味の種類が豊富！

さんま、まぐろ、帆立、海老、いわし、鰆、飛魚、牡蠣、焼き鯖、鯛、あさり、鰹とスープの種類があり、醤油 or 塩、そしてラーメン or つけ麺が選べるのでバリエーション豊富！

今日は牡蠣・塩にしたけど、口の中が牡蠣でいっぱいになる1杯！旨し！
しかし、少々塩が少しキツめかな...もう少し塩で牡蠣の甘み、旨みを引き出す程度でいいような気がするかな。

肉ライスはもみじ豚のバラ肉が乗っており旨し！
お米も呉市の農家のコシヒカリを使用してるとの事。お米自体も美味しく良かったよ！

お店は次男が作るのを父ちゃん、母ちゃんが手伝う家族経営。母ちゃんのチャキチャキ感が名物かも！笑