煮干しそば

& 浅利の和え玉(別投稿)

ありがとうございました。心を込めて音を届けさせて頂きました。夜ラーは23区を縦断するよーに南下してお目当てのお店へ…

🍜 大田区 糀谷 "中華そば カナリヤ"
去年の10月に煮干しそばのお店としてオープン。今年のTRYラーメン大賞 新店部門 にぼし2位に選出されています。

京急糀谷駅から近く環八から入ってスグ、以前に行った中華ソバ ちゃるめのあった場所。コインPは周辺にボチボチ。もう少し進めば羽田空港という位置。

夕飯時ではありましたが、日曜の夜は混まない城南エリアあるあるもあって入店着座。

🍜"煮干しそば"&"浅利の和え玉"
初めはやっぱりデフォルトの煮干しそばと丼ではなく和え玉にして2種類ある中から浅利の和え玉にっ。

ラー活の為に朝も控えめにしていたの待ちに待った着丼lol エグ味を抑えられながらも濃いめのスープ。麺をはじめ他のトッピングを含め、とてもバランスが良く、クオリティーの高い1杯。

麺が無くなったところで和え玉コールlol しっなり混ぜて実食lol 浅利をしっかり感じるペースト、揚げたフライド系のトッピングもあってとても楽しめる1杯。

さすがの2杯?でしたぁ。受賞に納得です。遠回りした甲斐がありました。ご馳走様でしたっ。