黒醤油らぁめん（1150円）

鶏清湯醤油。醤油の黒みを帯びた澄んだスープ。浮かぶ鶏油は臭みなく鶏の風味を心地よく描く。鶏感は抑えめながら、実直な鶏の旨みで支える印象の鶏清湯。仄かな酸味を感じるシャープでキレのある醤油の味わい。小麦が香る細麺。旨い。ご馳走さまでした😋

P.S 新店初訪問。
丁寧な仕事が光る満足感の高い一杯🎵