背脂煮干ワンタン　醤油（1100円）

ワンタンはほんとうまい。
10個くらいあって、皮はちゅるんと◎

ほうれん草は、甘い味付け。
低加水の麺が、、、どうかなぁ。
背脂入れたけど、そこまでパンチはないなぁ。
生姜はワンタンの味変に1番よかったな。

餃子は、肉汁飛び出て最初ビビった。