• しおらーめん(あじ玉・大山とりチャーシュートッピング)(1000円)

  • 夏限定のしおらーめん。毎年少しずつレシピが違っていて楽しめる。昨年はほんのりと生姜が香る塩だったが今年は生姜感なし。いい意味で玖らしくない、はっきりとしたやや濃いめの味。店長に聞くと毎年同じ素材が手に入ることはなく、今年は隠し味の醤油の配合にこだわったらしい。これもまたうまい。