とこ豚骨（バクショウ盛り）

今月いっぱいで閉店（正確には独立→屋号＆メニュー刷新）と知り、一度は食べておこうと最初で最後の訪店。麺の種類や野菜や脂の量が選べる他、豊富な薬味がセルフサービスで食べ放題と自由度が高い。
チョイスしたドラゴン麺は、片側に龍の背を思わせる襞が付いている太麺。豚骨スープは甘みが強く濃厚。全盛り＋全増しのバクショウ盛り仕様なのも手伝って、豚骨ラーメンなのにワシワシと食していく。途中、王道の細麺を替え玉で注文、薬味で味変して飽きずに完食。