つけ麺（1150円）

魚介豚骨の最高峰。いつもはラーメンだが、久しぶりにつけ麺を。食券を渡すときに女将に珍しげな顔をされる。過去の注文も覚えてるのか。
4人続けてつけ麺だったので、すごく珍しく4杯同時調理を見た。この店では順番前後することは無いので、ラーメン、つけ麺、ラーメンの順番ならラーメン2杯先に作って、つけ麺を後回しにするようなことはしない。必ず入店順に調理する。
休業が長く続いたので心配したが店主も元気そうで良かった。