初訪問。日曜の12時で並び18番目かな。
テーブル空き待ちの団体さん飛ばしたのもあってか、想定より回転早めで着丼まで25分程。
注文は、平打ちざるそば大盛と瓶ビール。
麺は超幅広でピロピロの全粒粉。まずは1本(1枚？)そのままで。小麦の風味ふんわりで美味い。
つけ汁は淡麗系で、細切りのメンマたっぷりにコマチャーが少し。コクもあり美味しい。
ただ麺がツルツル滑って食べにくいw
途中入れ放題の海苔とニラ胡椒投入。
ニラ胡椒は結構辛く、味変にはピッタリ。
スープ割は有るのか分からず、そのままほぼ完飲でごちそうさまでした‼︎
