能継
青竹平打ち中華そば 麺壱 吉兆
東京都
支那そば(魚介系)+煮玉子(850円)
「魚介系」という支那そばですが、節などの魚介の風味はそれほど強くなく、中華そばよりややシャープな印象。それでいてやっぱり旨みはしっかり深い。甲乙付け難い、、ってかどっちも旨い!