• 煮干豚骨らーめん煮玉子入り(850円)

  • 開店当時以来の久々の訪問、西八王子に来た時には時々寄ってみたが何時も閉店なのでどうなっているかと思っていたが、先日圓でこの店は水曜と週末しか営業していないと分かって早速来た。
    開店当時のスープはもっと煮干のエグ味が立った印象だったが、本日の一杯はスープは煮干出汁が濃厚ながら丸みがありバランスの良い味わい。また極細麺もスープに合っている。
    しっかり煮込んだ玉子がトロみのあるスープに良く合う。とても完成度高い満足の一杯でした。ごちそう様でした。