チャーシュー麺（1000円）

今日は尾道に来たので、
尾道ラーメンを頂きに
また、こちらのお店に。

昔ながらの厚めで大きい
チャーシューが3枚。
味付きメンマ、ネギ。
そして濃い茶系のスープ。

スープを一口。
何度食べても毎回旨い。
鶏ガラと魚介がベースで濃口醤油
が合わさった、尾道らしいスープ。
醤油が前面に出ず、甘みがあって
まろやか。これが、癖になるんです。
また、スープに浮かんだ背脂が
また旨い。

麺は中細ちぢれ麺。
このスープに抜群に合う麺。

のこった背脂をレンゲで
すくって食べていると・・・

いつの間にか完飲。美味しかった〜

ごちそうさまでした。