特製高山ラーメン肉増しセット（1590円）

高山で連食4軒目。流石に普通のラーメンにしようと思ったが、メニューを見たら美味そうなチャーシューの写真。これは食べるしか無いと思い、「特製高山ラーメン肉増しセット」に。

コクのある醤油スープと店内で製麺しているという細めのストレート麺か非常に相性が良く美味しかった。
チャーシューも低温調理の豚と鶏が載せられており、柔らかくジューシー。

いわゆる「高山ラーメン」とは少し路線が違い上品な雰囲気のお店です。
また行ってみたい。