酸辣湯麺（800円）

今日は、遅くなって近所の王将さんに来たんですが、フェアをやってた酸辣湯麺です。
このメニューは、何年か前から８番さんがやるようになって脚光を浴びたメニューなんですが、８番さんには、冷やしで数年ぶりに今年、入ったので、このメニューについては未食です。
他所では、見ないですから😅
花山椒や胡椒をふんだんに使ってる割に酢も利いているので麻婆でも担々麺でもない、食べたことのない味です。
強いて言うなら内灘で食べた刀削麺のスープに近いかも。
麺は、柔らかいのは、王将さんの特徴ですかね。
８番さんでも、こんな感じなんですかね?
今度やってる時期に食べに行ってみようかなぁ😅
美味しかったです。