生成り醤油そば（880円）

和食料理、右京さんが出店。
出汁にこだわったラーメンだそうです。
生成り醤油とは、熟成した諸味を搾って
火入れしただけの純粋無垢な醤油だそう。
やや甘めの醤油で、非常にまろやかです。
麺は中細ストレートタイプ、滑らかで
コシがあります。
もう一つ欲しく、最後まで飲み干しましたが
何もありませんでした。
オペレーションはちょとわるいかも。