函館塩ラーメン（880円）

牛骨ラーメンのマタドールさん跡に出来た新店に向かうも日曜日は定休日とのこと。近所のみそ熊さんに。
試してみたかった塩。見た目によらずスープはオイリー。卓上の柚子胡椒を溶き入れ、揚げ玉葱を散らせるとなかなかの美味。サービスの大盛の麺もそこそこの量でスープ完飲の後は、程よくお腹いっぱい。
もう少し鶏の出汁が欲しいかな。