縁側パピコ
金魚ヌードル (kingyo noodles)
東京都
潮そば(850円)
多彩なラーメンを提供してくれるこのお店。 他にも坦々麺やら醤油やら色々。 牡蠣や鰯、秋刀魚等が出汁として使われているらしい。それよりも香味油が強め。旨味あり、パンチあり。中毒性もあり。 柔らかめな細麺はスープをしっかりまとって啜れる。 一見寡黙な店主さんでワンオペで忙しそうなので注文のタイミングに迷うけど、話してみると意外と普通だったり。 ラーメン自体は美味しいのでおすすめ。 美味しかったです!