普通中華そば豚50g（800円）

久々のかわせ劇場観戦😁😁😁

和歌山のトップラヲタ師匠にご案内頂き久々にお邪魔しました❢お冷のコップをセルフで取ってカウンター奥へ!!

座ると同時に普通コール😁
さぁかわせ劇場の開幕です!!

他にお客様がいらっしゃらなかったのでお湯を沸かすところからスタート!!その間にご一緒させて頂いたラヲタ師匠とかわせの大将との会話を伺い色んなお店の情報を仕入れることが出来ました😁😁😁

コンロの麺を茹でるお湯が沸騰し麺を二玉投入!!お湯沸騰してました😨😨😨

どれくらい茹でただろうかなぁ?そんなに長くなかったとは思いますがその時なんと素麺で良くやるあれを投入😅😅😅
あれとは………ビックリ水😅
ラーメンでビックリ水は初体験でしたが前回はなかったので進化されてました😁😁

麺はいつも通り鍋の上の平ざるへ流されて自然の湯切り!!

スープはあらかじめハイミー
二匙が投入された丼へ鍋からダイレクトに投入されその後直ぐに自然に湯切りされた麺を投入し豚バラとネギを散りばめて完成形😁😁😁

スープ一口
「あっ!!ウマッ😋」
麺を一啜り
「あっ!!カタッ😋」
この麺が何故か啜るのが止まらなくなるほどスープと合うんです😋😋😋

これ以上は語れません!!
とにかく美味いんです😋😋

又してもオペレーション進化してました😁😁😁

おいちゃんの顔もどことなく誇らしげに見えたのは気の所為ではない気がします😁😁

ご馳走様でしたm(_ _)m