半熟味玉子ラーメン（650円）

この見た目。
ふくよかな香り、感じる甘味。
過度でなく、華美でなく、それでいて物足りなさなどある訳なく。
飾り気のない豚骨に心惹かれる。
バリカタオーダーの細麺はネッチリと小麦感。
一啜りすれば替玉はもう不可避。
最高のトラディショナル。
シンプルに美味いことの凄さ。