海老つけ麺(+チャーシュー)（1080円）

ドロドロでペースト一歩手前といった感じのつけダレは、ややオイリーで海老の風味とザラザラ感が凄い。
麺はカナリ硬めに締められた剛麺で、つけると言うより絡める感覚。
塩分濃度はとても低目で、濃厚なのに優しさすら感じる味わい。
それゆえか、一口目は大盛りにすりゃ良かったと思うくらい旨かったんですが、次第にもう少しパンチが欲しいかな？とも感じ出しました。
追加チャーシューは角煮タイプで、同じものがつけダレにも2個沈んでいました。
甘く無くて醤油感強目の角煮は非常に旨く、アテにしたいくらいでした。

入退店時待ち無し。