あごだしラーメン（小200g）（850円）

今日はお休みのため日中ゆっくり過ごして遅めのお昼に太平楽@勾当台公園さんへ訪問。

18時openに18時ちょい過ぎに到着し待ちなしで入店して食券を購入し案内された席に着席。着席時、スタッフの方に食券をお渡ししセルフで水を汲んで待機。今日はあっさり系の太麺をいただきたかったのであごだしラーメン（小）をオーダー。

待つこと5分程で着丼。並々のスープと背脂が美味しそう。早速、麺からいただくと多加水の自家製の手揉み極太平打ちの縮れ麺はぷりもちで不規則な縮れがスープをよく持ち上げ美味い。

スープは焼きあごの芳醇で優しい甘みと旨みの魚介に表面に浮かぶたっぷりの背脂がコクと甘みを加え、カエシの醤油が味を締めることであっさりとしていて美味。味変にホワイトペッパーを振ってもウマ。

トッピングは柔らかなチャーシュー2枚、千切りの細メンマ、彩り良いサヤエンドウ、長ネギ、海苔とあっさりとしたスープによく合う。

最後はあごだしと背脂の旨みとコクが詰まった優しい味わいのスープをいただき完食。

あっさりスープにもちぷりの極太麺、美味でした。

今日も美味しいラーメンごちそうさまでした。