特選煮干ソバ

店舗を持たず全国でポップアップ営業してるウオマス食堂
以前、ブルース軒にて営業してる時に初めて食べて美味しかったので約4ヶ月ぶりの福岡出店に行ってきました。
以前食べたのが長崎の5種(飛魚、片口、平子、鯖、鯵)の煮干を使用した長崎ニボプレッソファイブで今回は
特選煮干ソバ(福岡産片口、長崎産片口、氷目平子、うるめ、真鯵、ヒイラギ)をいただきました。

ニボプレッソはゴリゴリに二ボ二ボしいラーメンだけど今回食べた特選煮干ソバは二ボ二ボしさ前回に変わりは無いけどまだ食べやすくめちゃくちゃ美味い。
麺がパスタのようなパツパツ感とこの二ボ二ボしさが好み分かれると思うけど個人的にはめちゃくちゃ好き。
煮干系食べれる人には是非とも行っていただきたい