佐藤和幸
中華そば きた倉
青森県
濃厚煮干 塩(800円)
久しぶりの「きた倉」は、やっぱり安心の美味しさでした(^^) 今日は、濃厚煮干 塩にしてみました。最近のマイブームでもあります! 一口スープを含むと広がる、煮干の風味に追いかけて来る鶏白湯のコク、最後にやって来るホタテの旨味と甘さが、生きてて良かった〜と思わせてくれます(〃ω〃) ストレートの麺との相性も最高で、メンマ、煮卵、チャーシューへの仕事も素晴らしいです! 塩煮干にするとそれぞれの素材の味が引き立ち、より味わい深くなる様に思います。本日も美味しゅうございました(*´꒳`*)