味玉鶏塩らぁ麺（1080円）

初訪問です♪
昆布水つけ麺が推しのお店のようですが、今日は鶏塩を選択。

味玉鶏塩には、鶏🐓豚🐖2種の焼豚、味玉🥚、太いメンマ、ネギ、貝割れが載ります。
焼豚の豚🐖は吊し焼釜でじっくり焼いた肩ロースとのことで、しっかりした歯応えがあります。
鶏🐓は、真空低温調理の胸肉で、柔らかい。

スープは親鶏で、かえしは蛤出汁と瀬戸内産天然藻塩ブレンドしたと書いてありましたが、優しい味の飲みやすいスープです♪

麺はコリコリの細ストレート麺で、お店のコメントは「歯切れの良い麺」だそうです。

途中、白胡椒を軽く振って、美味しく頂きました。
どんどん飲みたくなる優しいスープなので、あっという間にスープまで完食です♪
ご馳走様でした😋